Zmes pozostáva z vybraných eaux-de-vie od pestovateľov a producentov z regiónu Grande Champagne. Zmes Pale & Dry pozostáva z redukovaného koňaku s obsahom alkoholu 15 %, t. j. „slabého“ alebo koňaku „vieilles faibles“, ktorý je zmiešaný so silnejším 53-percentným koňakom. Táto zmes potom ďalej zreje v dubových sudoch Limousin, aby sa dosiahla konečná vyváženosť.