Čínsky hviezdicový aníz alebo hviezdicový aníz pochádza z osemčlenného hviezdicového oplodia stromu Illicium verum, ktorý sa pestuje v štyroch čínskych provinciách: Fujian, Guangdong, Guangxi a Yunnan. Badián alebo Čínsky fenikel priniesol do Európy Marco Polo v 14. storočí. Bolo ťažké sa dostať do stredoveku. Bolo to veľmi žiadané a veľmi drahé. 

Jeho čínsky názov „Bajiao“ doslova znamená „osem rohov“. V Číne sa toto korenie tradične používa celé v infúziách alebo mleté ​​a používa sa v tradičnej čínskej zmesi 5 korení.

Badián sa zberá dvakrát ročne v Číne od apríla do októbra. Všetky štádiá výroby sa vykonávajú úplne ručne a potom sa aníz suší na slnku.

Krajina pôvodu: Vietnam

Dodávateľ: Francúzsko

Dovozca: Slovensko